Fettisdagen 5 februari

Nu för tiden är semlan tillgänglig för gemene svensk och konditorierna börjar servera dem redan i mellandagarna.
Den riktiga semmeldagen eller fettisdagen, som härstammar från katolicismen infaller dock inte förrän tisdagen före fastan. I år det den 5 februari. Genomsnittssvensken äter cirka fem semlor per säsong så passa på att dra ditt strå till stacken och kläm till med en eller två på tisdag (fler är inte att rekommendera, kung Adolf Fredrik lär ju ha dött av en överdos någon gång på 1700-talet). På kokaihop.se finns några riktigt läckra recept och det är faktiskt inte alls särskilt svårt att baka själv.

• Klassiska semlor

• Semlor

• Perfekta semlor

• Saffranssemlor

• Mandelmassa tror man

• Chokladkaffesemlor

Uppdatering 2008-02-05:

Kolla även in Annelis recept på Fluffiga semlor!

Text: Sara Carlsson, foto: Maja