Tekakor

Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna och låt svalna. Smula jästen i en skål. Tillsätt vatten, 37 grader, och rör tills jästen lösts upp.

Tillsätt solroskärnor, olja, salt, honung, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg och låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.

Ta upp på mjölat bakbord och dela i 14 bitar. Rulla bullar och platta ut till kakor. Lägg på plåt med bakpapper och låt jäsa övertäckt i 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö på solroskärnor. Grädda i 225 grader i ca 13 minuter.