Foto · jessikatt

Tekakor på fullkorn

Name: Tekakor på fullkorn
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 25 gram jäst; 6 dl vatten; 1 dl rapsolja; 2 tsk salt; 1 dl sesamfrön; 5 dl lantbrödsmjöl; 8 dl vetemjöl; sesam-lin-pumpafrön

Enkla och mycket goda tekakor (jag formar dem som frallor). Perfekta till frukost! Våga testa dig fram - jag brukar nästan alltid använda ett lätt uppvispat ägg i bröd jag bakar, tycker det gör dem fluffigare.

Tid35 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader. Lös upp jästen. 2. Tillsätt olja, salt, sesamfrön, lantbrödsmjöl och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen tills den släpper kanterna. Låt jäsa i 45 min under bakduk. 3. Stjälp upp degen på mjölad bänk. Arbeta smidig och forma till en rulle och dela i 10 bitar. Forma och lägg på plåt med papper. Jäs i 30 min - övertäckta. 4. Pensla med vatten och strö över frön. Gräddas i mitten i 12 min på 225 grader.

Kockens tips

Philadephia, gurka och örtsalt

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar