Tekakor på fullkorn

1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader. Lös upp jästen. 2. Tillsätt olja, salt, sesamfrön, lantbrödsmjöl och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen tills den släpper kanterna. Låt jäsa i 45 min under bakduk. 3. Stjälp upp degen på mjölad bänk. Arbeta smidig och forma till en rulle och dela i 10 bitar. Forma och lägg på plåt med papper. Jäs i 30 min - övertäckta. 4. Pensla med vatten och strö över frön. Gräddas i mitten i 12 min på 225 grader.