Tekakor med morot och havrekli

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt.

Smula ner jästen i en degbunke. Lös upp den med degspadet.

Häll i salt, socker och havrekli, rör om och låt det stå under tiden du skalar och finriver morötterna. Blanda ner morötterna med det övriga.

Tillsätt mjöl tills du får en smidig deg. Knåda degen väl. Låt degen jäsa under bakduk i 45 min.

Häll upp degen på mjölad bänk eller bakbord. Knåda degen och dela den i 15 lika stora bitar, forma bitarna till runda bullar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt, platta ut dem till tekakor. (6 / plåt är lagom) Låt dom jäsa under bakduk i 30 min.

Sätt under tiden ugnen på 225 - 250 grader så att den hinner få rätt värme tills tekakorna är färdiga att gräddas.

Pensla tekakorna med vatten och strö på sesamfrön eller andra frön.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 - 10 minuter. Lycka till och låt dig väl smaka!