Foto · Rojsdotter

Svampsoppa

Name: Svampsoppa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 liter svamp (valfri sort); 2 st gul lök, finhackad; 1 klyfta vitlök finhackad; 2 st svampbuljongtärningar; 1 liter vatten; 2 dl grädde eller matlagningsgrädde; 140 gram bacon; 10 cm grön purjolök; 1 nypa svartpeppar; 1 nypa timjan eller oregano; 1 msk mjöl om du vill reda soppan

Rojsdotter40 min5,0(3)

40min

11ingredienser

Härligt krämig soppa som går att variera på många olika vis.

Tid40 min

Ingredienser11

Recept avRojsdotter

Så gör du · 1 steg

Hacka 2/3 av svampen (förslag: skogschampinjon) mycket smått och fräs i stekpanna. Hacka grovt och fräs resterande svamp (förslag: trattkantarell, blomkålssvamp eller ostronskivling)tillsammans med den finhackade löken, vitlöken och krydda. Häll över allt i en stor gryta, häll på vatten och smula i buljongtärningarna. Låt soppan koka upp, sjud i ca 10 min. Häll sedan på grädden och sjud några min till. Knaperstek bacon och strö över tillsammans med hackad purjo. Vitt bröd är gott till.

Serveringsförslag

Vitt lantbröd och knaperstekt bacon är gott till.

Dryckesförslag

Vitt vin, vatten eller lättöl.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på svampsoppa

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

129 samlingar

Har du också en plats för det här receptet?

Svampsoppa

Så gör du · 1 steg

Fråga Kristin

Fråga Kristin

Fler recept på svampsoppa

Svampsoppa

Svampsoppa

Svampsoppa

Svampsoppa

Om du gillade den här

Svampsoppa med Bacon

Champinjonsoppa med bacon

Krämig svampsoppa!

Tomatsoppa med svamp

Utvald i samlingar

soppa

soppa

Soppor

Soppa

soppa

soppa

Soppor

Soppa

soppa! 😍

Soppa

f�rr�tter

förrätt

Soppor

Soppa

mat

Soppor