Foto · Rojsdotter

Svampsoppa

Härligt krämig soppa som går att variera på många olika vis.

Tid0 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Hacka 2/3 av svampen (förslag: skogschampinjon) mycket smått och fräs i stekpanna. Hacka grovt och fräs resterande svamp (förslag: trattkantarell, blomkålssvamp eller ostronskivling)tillsammans med den finhackade löken, vitlöken och krydda. Häll över allt i en stor gryta, häll på vatten och smula i buljongtärningarna. Låt soppan koka upp, sjud i ca 10 min. Häll sedan på grädden och sjud några min till. Knaperstek bacon och strö över tillsammans med hackad purjo. Vitt bröd är gott till.

Kockens tips

Vitt lantbröd och knaperstekt bacon är gott till.

Dryckesförslag

Vitt vin, vatten eller lättöl.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar