Foto · sushii

Squashplättar

Name: Squashplättar
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st squash 800 - 1000 gram; 3 st ägg; 3 dl vetemjöl; 1.5 tsk salt

Gott och enkelt till lunch eller som liten fin förrätt, beroende på tillbehör. Denna rätt gör vi ofta om squasharna blivit för stora (men inte har hårda frön). Gillas av barn trots att det är grönsaker.

Tid30 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Tvätta och riv squashen grovt. Den behöver inte skalas. Lägg rivet i en stor bunke.

Blanda med ägg, mjöl och salt till en smet. Tillsätt mjöl tills den blir ganska trögflytande. Mjölmängden beror på hur vattnig squashen är.

Stek plättar på medelhög till hög värme i panna med mycket matfett. Låt plättarna landa på lite hushållspapper innan de serveras.

Ät nygräddade med salta eller söta tillbehör.

Kockens tips

Kan kompletteras med måga olika tillbehör. Prova rom-lök-gräddfil eller räkor. Eller lingon och bacon.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar