Foto · KOKAS GODA VANOR 🌿

Squashplättar med lagrad ost

Name: Squashplättar med lagrad ost
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram squash; 3 st ägg; 1.5 dl riven ost, lagrad; 1 dl vetemjöl; 1 st knipplök; 1 msk rostade solrosfrön; 0.5 tsk salt & peppar; 1 msk smör till stekning

Perfekt när det är squashsäsong, och framförallt när den växer sig lite för stor i trädgårdslandet.

Tid30 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Squashplättar

Tvätta squashen och riv den grovt. Strö över en nypa salt och låt ligga och dra en stund. Saltet drar ur vätskan. Krama sedan ur vätskan.

Hacka solrosfrön och knipplök. Vispa upp ägg och sikta ner mjöl under omrörning. Blanda ner ost, lök och solrosfrön. Rör om ordentligt.

Stek plättar i smör i omgångar, några minuter på var sida. Har man ett plättjärn så är det smidigt att använda. Serverades här tillsammans med pesto och sallad.

Kockens tips

Pesto, sallad & gott bröd

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar