Foto · MatildaEhnberg

Solrosbullar

Name: Solrosbullar
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 100 gram jäst; 5 dl mjölk; 4.5 dl vatten; 70 gram margarin; 2.5 msk olja; 2.5 msk sirap; 2 tsk salt; 2 dl fibrex; 4 dl fint rågmjöl; 4 dl grovt rågmjöl; 1.4 liter vetemjöl; solrosfrön

Jättegoda frukostbullar. Ibland slänger jag i lite russin och byter mjöl till grahamsmjöl eller nått annat som finns hemma. Behöver inte ha fibrex i men bullarna blir lite saftigare med det i. =)

Tid90 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Smält margarinet i en gryta och värm mjölk och vatten fingervarmt (37°). Smula jästen i en bunke häll sedan över vätskan, rör tills jästen är upplöst.

Tillsätt de övriga ingredienserna och till sist mjölet. Arbeta samman till en smidig deg. Låt jäsa i 30 minuter.

Arbeta degen lätt på mjölat bakbord, rullas till en längd som delas i bitar. Rulla varje bit till en boll och lägg på bakplåtspapper, ca 24 bollar (2 plåtar á 3x4).

Pensla bullarna med vatten och häll på solrosfrö, tryck till för att få dem att fästa lite. Låt bullarna jäsa i 30 minuter.

Grädda bullarna i ca 8-10 minuter på 225°.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar