Solrosbullar

Lös upp jästen i den fingervarma mjölken. Klicka ner matfettet och tillsätt därefter sirap och salt.

Tillsätt solroskärnor, grahamsmjöl och sist vetemjölet. arbeta samman till en blank och smidig deg. Täck degen med en bakduk och låt den vila i 30 min.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda samman den lätt. Dela den därefter i mindre bitar och forma till runda bullar.

Kavla ut bullarna till platta runda kakor ca 12 cm i diameter. Nagga dem lätt och pensla med mjölk. Strö över solroskärnor.

Lägg bullarna på bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 225 gr. Grädda de färdigjästa bullarna i mitten av ugnen i 6-7 min.