Solros bullar

Lös upp jästen i den fingervarma mjölken. Klicka ner matfett och tillsätt därefter sirap och salt.

Tillsätt solroskärnor, grahamsmjöl och sist vetemjöl. Arbeta samman till blank och smidig deg. Täckdegen med bakduk och låt den vila i ca 30 min.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda samman den lätt.Dela den i mindre bitar som formas till runda bullar.

Kavla ut bullarna till platta runda kakor, 12 cm i diameter. picka dem lätt och pensla med mjölk. Strö över solroskärnor.

Låt dom jäsa i ca 25 min på bakplåtsklädd plåt. Grädda 6-7 min mitt i ugnen i 225 gr