Fiberbullar

Lös jästen i det ljumma vattnet. Blanda ner allt ut om saltet och knåda i ca 10 minuter med degblandare eller matberedare.

Tillsätt salt och kör ytterligare 5 minuter. Låt degen jäsa ca 20 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 18 bitar. Rulla till bullar och platta till lite. Lägg dem på bakplåtspapper eller smord plåt. (Vill man ha finare yta på bullarna kan man pensla med lite filmjölk.) Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, 30-60 minuter.

Grädda bullarna i 250 grader i 10-12 minuter. Låt svalna på galler.