Frukostbullar

Rör ut jästen i vattnet och rör ihop alla ingredienser. Arbeta degen i maskin 10 minuter eller rör ordentligt för hand med en rejäl slev. Degen ska vara kladdig.

Låt degen jäsa 1 timme och 30 minuter under bakduk.

Knåda in utbakningsmjölet i degen och kavla ut till en lång remsa som är 1½ centimeter tjock, du kan också dela degen i två bitar och sen kavla ut.

Skär ca 20 bitar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

Jäs bröden 30 minuter.

Sätt ugnen på 240 grader.

Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10 minuter.