Saffransskorpor

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.

Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.

Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Platta till lite och strö över råsocker.

Grädda dom i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

Ta ut dem och sänk värmen till 125 grader.

Skär längderna i 1 cm tjocka skivor (skär snett) och lägg tillbaka dem på plåten.

Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Stäng av ugnen och åt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).