Saffranskaka

Smörj och bröa en form som är ca 24 cm i diameter. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, matfett och mjölk. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten. Häll den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 175 grader ca 45 min. Sikta ev. över florsocker när kakan ska serveras.