Saffranskaka

Smörj och bröa en form. Smält smör och låt svalna. Har du mortel så stöter du saffranet i den med en sockerbit.

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, smör och mjölk.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

Häll i formen och grädda i ca 45 min i nedre delen av ugnen i 175 grader.

Låt svalna strö över florsocker innan servering.