Revbensspjäll

Blanda alla ingredienser i en kastrull, koka upp och låta koka tio minuter. Låt kallna. Dela revbenen i önskade bitar, häll såsen i tjock,tät plastpåse, lägg i revbenen, gnossa runt ordentligt och ställ do sedan i kylskåp i ett dygn. Vänd och gnossa minst 2 ggr under dygnet så att all gottig marinad kommer åt alla spjällen från alla håll.

Dag 2. Fördela spjällen på galler med plåt under, stek i mitten av ugnen på 175 grader i ca 60 min eller till benen lossnar. Pensla och vänd minst tre gånger.