Pitabröd

Sätt ugnen på 275 grader.Lägg ett plåtpapper på en plåt.

Häll vattnet, oljan och saltet i en skål. Smula ner jästen och rör den flytande med en träsked.

Tillsätt lite mjöl i taget. Ta mer om det behövs och blanda tills degen släpper skålen.

Knåda degen direkt och dela den i fyra lika stora delar. Rulla varje del till en bulle och låt dem ligga kvar på bänken i 15 minuter under en duk.

Kavla snabbt bullarna på ena sidan till cm-tjocka kakor.

Vänd kakorna och lägg dem på plåten. Grädda omedelbart mitt i ugnen 5-7 minuter.