Morotsbiffar

Finriv morötterna och hacka löken.

Blanda ägg med skorpmjöl och potatismjöl. Blanda ner löken och låt stå ca fem minuter, spä ev. med lite vatten.

Rör ner morötterna och salta och peppra (jag tog även i lite citronpeppar).

Forma till biffar med hjälp av en sked.

Stek i olja.