Morotsbiffar

Skala och riv rotsakerna grovt. Skölj purjon väl och skär i tunna strimlor.

Fräs allt i oljan och strö över curryn samt spiskummin och häll på vattnet. Låt allt bli mjukt. Salta.

Lägg över de frästa ingredienserna i en skål och blanda ner ägg samt vetemjöl. Forma till biffar som läggs på en långpanna som först smorts med matfett. Strö lite ströbröd på varje biff.

Stektiden i ugnen som ska vara på 225 grader, är totalt cirka 20 minuter och biffarna vänds efter halva tiden.