Mina grönsaksbiffar

Tvättaoch skala alla grönsakerna. Riv allt halvgrovt i matberedaren direkt. Ta bort rivjärnet och sätt dit blandaren. Ha i den hackade timjanen och buljongpulvret.

Blanda om och knäck i de 2 eller 3 äggen. Salta och peppra.

Hetta upp stekpannan och ha i smör och olja 50-50. Ta smet och forma en ganska tjock biff. Stek på svagare värme så där 4 minuter på varje sida, jag brukar smaka mig fram för att se när de är klara .

Du kan använda dom som potatis till fläsk, bacon eller vad du vill. Eller som ensmrätt med lingon eller syltade kantareller, pumpa eller tomater + en sallad .