Foto · Queen of

Laxpaj

Name: Laxpaj
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 150 gram smör; 3 dl mjöl; 2 msk vatten; 250 gram kallrökt lax (rimmad eller gravad funkar också); 3 st ägg; 2 dl mjölk; 1 dl grädde; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl riven ost; 1 dl fint skivad purjolök

God matpaj

Tid40 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda smör, mjöl & vatten till en smidig deg, låt vila i kyl i 30 min

Tryck ut degen i en pajform(ca24cm) & nagga med en gaffel. Förgrädda i 10min

Häll purjolök pajskalet, klipp laxen i smala strimlor/mindre bitar & lägg över purjolöken

Blanda mjölk, grädde, ägg, ost, salt & peppar & häll i formen

Grädda mitt i ugnen ca 30 min (till pajen fått fin färg & äggstanningen stelnat )

Låt vila 10 minuter innan servering

Kockens tips

En god sallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar