Köttbullar

Vispa ägg och grädde, tillsätt soja, kryddor och ströbröd. Låt det stå och svälla en halvtimme. Stek löken mjuk i smör och olja och låt den få lite färg.

Låt löken svalna lite och blanda den sedan med äggvispet och blanda sedan med den kylskåpskalla fläskfärsen. Rulla till köttbullar och stek på medelhög värme i smör och rapsolja.

Jag serverar mina med kokt potatis, lingonsylt och löksås samt lite gurka till.