Foto · iJen_f

Smarriga köttbullar

Name: Smarriga köttbullar
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 800 gram färs (50% nöt och 50 % fläsk); 1 dl ströbröd; 1.5 dl vispgrädde; 1 st ägg; 1 st äggula; 1 st medelstor riven gullök; 2 tsk kryddpeppar eller enl önskemål; salt; svartpeppar

saftiga köttbullar med grädde, inget för den som tänker på fettintag :) grädde kan säkert ersättas med matlagningsgrädde eller mjölk.

Tid55 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

bland ca hälften av grädden med ströbröd. låt svälla ca 10 min.

blanda i riven lök, alla kryddor, ägg, äggula och resten av grädden.

blanda i färsen i röran. tillsätt ev mer grädde om röran känns "hård". om du vill kan du smaka lite av röran och ev krydda ytterligare efter smak. börja rulla små bullar.

när all färs är rullade stek dem på medelvärme i smör. håll dem varma i ugnen om köttbullarna inte får plats samtidigt i stekpannan.

Kockens tips

ät gärna med kokt potatis och gräddsås. servera med rårörda lingon och pressgurka. riktigt gott!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar