Smarriga köttbullar

bland ca hälften av grädden med ströbröd. låt svälla ca 10 min.

blanda i riven lök, alla kryddor, ägg, äggula och resten av grädden.

blanda i färsen i röran. tillsätt ev mer grädde om röran känns "hård". om du vill kan du smaka lite av röran och ev krydda ytterligare efter smak. börja rulla små bullar.

när all färs är rullade stek dem på medelvärme i smör. håll dem varma i ugnen om köttbullarna inte får plats samtidigt i stekpannan.