Foto · Anel-Nevs

Jordärtskockssoppa

En god soppa. Servera förslagsvis med ostsmörgås. Festligt som förrätt; I serveringsögonblicket tillsätta några droppar tryffelolja och timjankvistar på tallriken samt ett gott kuvertbröd till.

Tid0 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Skala och skiva jordärtskockor o potatis. Lägg i en kastrull och häll på vattnet. Tillsätt citronsaften och smulad buljongtärning. Finhacka löken och fräs den glansig och mjuk i smör. Lägg över den i kastrullen. Koka under lock till rotsakerna är mjuka, ca 15 minuter. Mixa soppan slät. Häll i vin och grädde. Sikta ner mjöl under vispning. Smaka av med salt och peppar.Låt puttra några minuter. Rör ner smörklicken. Häll upp i tallrikar. Lägg på timjankvistar och ev. ett par droppar tryffelolja.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar