Foto · Kristin

Jordärtskockssoppa med smörstekt svamp

Name: Jordärtskockssoppa med smörstekt svamp
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram jordärtskockor; 300 gram blomkål; 3 dl grädde; 2 dl äppeljuice; 1 dl vitt vin; 1 st gul lök; 2 klyfta vitlök; 2 st tärningar, hönsbuljong; 6 dl vatten; 200 gram smörstekt svamp; 200 gram smörstekta blomkålsbuketter

Kristin30 min4,0(4)

30min

11ingredienser

Ljuvligt god soppa på jordärtskockor, blomkål och äppeljuice. Passar lika bra som förrätt till helgmiddag som till vardagsmiddag. Jordärtskockor kan man köpa fryst, väldigt smidigt att slippa skala de små skockorna.

Tid30 min

Ingredienser11

Recept avKristin