Hasselbackspotatis

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skölj potatisarna. Skär dem i tunna skivor men ej helt igenom. Lägg potatisen i en träsked, då skär man inte av misstag rakt igenom hela potatisen.

Lägg potatisarna med den skårade sidan upp i en smord, ugnssäker form. Pensla dem med smält smör och sätt in formen mitt i ugnen 45-50 minuter.

Pensla potatisarna några gånger med smör. Salta och strö på störbröd när 10 minuter återstår.

När potatisarna är färdiga ska de kännas mjuka inuti och vara gyllenbruna på ytan.