Hasselbackspotatis med rosmarin och vitlök

Sätt ugnen på 190 grader.

Skala och tvätta potatisarna. Skär dem sedan i tunna skivor, men inte helt igenom. Lägg potatisarna på en ugnsplåt

Smält smör i en kastrull tillsammans med olivolja, hackad rosmarin och hackad vitlök. Låt bara kastrullen stå på värme tills smöret är helt smält.

Använd en pensel och pensla på den smälta blandningen på potatisarna. Se till att det även hamnar mellan springorna.

Grädda potatisarna i ugnen i ca 30-40 min. Stick ned en provsticka för att se om de är klara, insidan ska vara mjuk och krispiga på kanterna

När de är klara, ta ut dem och pensla på ett ytterligare lager av smörblandningen och servera