Fröknäcke

Blanda ihop alla torra ingredienser, inklusive salt och fiberhusk.

Tillsätt vattnet och blanda ordentligt.

Låt smeten stå och svälla i 10 minuter.

Sätt ugnen på 150 grader (varmluft).

Bred ut smeten på två bakpappersklädda plåtar och skåra i jämnstora bitar, exempelvis med en degskrapa eller pizzaslicer.

Grädda fröknäcket i ca 75 min - tills det är sprött.

Ta ut plåtarna ur ugnen och låt fröknäcket kallna på plåten. Bryt sedan isär de skårade knäckeskivorna. Förvara i burk med tättslutande lock.

Variationer: * Variera med olika sorters fröer. *Krydda med brödkryddor. * För att få upp fetthalten i fröknäcket kan 1 msk kokosolja tillsättas i smeten. * Blanda i tunna skivor av lök i smeten. * Tillsätt 1 dl riven ost i smeten. * Strö över flingsalt innan fröknäcket sätts i ugnen.