Fröknäcke med surdeg

Sätt ugnen på 150º eller 135º om du använder varmluft.

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke till en jämn och lös smet. Låt stå 15 min.

Bred ut tunt på 2 bakpappersklädda plåtar och strö över saltet till toppingen.

Grädda båda plåtarna samtidigt i ugnen 25-30 min.

Byt plats på plåtarna och skär kakorna i portionsbitar. Gädda 25-30 min till, eller tills de är krispiga och hårda. Alla ugnar är olika, så svårt att säga exakt tid.

Låt svalna på galler. Förvaras torrt och helst med bakpapper i burken.