Fröknäcke

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Häll i olja och det kokande vattnet och rör om väl. Låt stå och svälla i ca 15 minuter.

Bred ut smeten tunt på en bakplåtspappersklädd plåt med en slickepott. Markera rutor så går det lätt att bryta isär sen.

Grädda i mitten av ugnen ca 60-70 minuter. Känn efter så att knäcket inte är mjukt. Om det är det, så låt det stå en stund till.