Foto · busl�tt

Fläskfilé

Filé med doft av kantarell

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Putsa och skär filén i 2 cm tjocka skivor. Banka ut dem lite. Marineras minst 1 timme. Stek i panna och lägg över på fat.

Mortla kantarellerna.

Vispa ur pannan med vattnet. Häll över i kastrull. Reduceras till hälften. Späd på med grädden och lägg i kantarellkrosset. Sjud till lagom såstjocklek.

Häll såsen över filébitarna och servera.

Kockens tips

Hasselbackspotatis och ugnsstekta cocktailtomater på kvist är goda tillbehör

Dryckesförslag

Vin, öl eller vatten är goda drycker till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar