Fläskfile

Putsa filen o skär den i skivor ca 2 cm stora och bryn i smör, Klipp baconet i bitar och stek för sig, Salta o peppra efter behag . Strimla purjolöken och låt den fräsa med i bacont, Lägg file,bacon och purjolök i smord form. Vispa ihop ost,grädde,senap och fond. Häll över. Gratinera i 200 grader i cirka 30 minuter. Servera med mycket grönsaker. Potatis, hel eller klyftor, ris/pasta