Fiskgratäng

Sätt ugnen på 200 grader och med grilleffekt.

Blanda kräftost, grädde, créme fraiche, fond, dill och tomatpuré i en kastrull. Koka upp under omrörning. Smaka av med önskad mängd citronsaft.

Lägg torsken i en ugnsfast form. Krydda med önskad mängd citronpeppar.

Spritsa eller klicka ut moset runt fisken.

Häll såsen över fisken och ställ mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56 grader.

Strö över kräftorna innan servering.