Falafel

Koka kikärtorna enligt förpackningen.

Mixa kikärtor och den hackade löken med stavmixern, mixa sedan i övriga ingredienser. Krydda efter behag och smak. Mjölmängden kan variera, huvudsaken är att det blir en relativt fast smet. Prova dig fram.

Rulla till bullar och stek i olja eller smör. Om man vill kan man rulla dem i sesamfrö innan stekning.