Dillkött

Täck köttet med vatten, häll i saltet ca 2 tsk/L vatten. Låt koka upp. Tillsätt sedan morötter och lök samt vitpepparkorn. Låt sjuda under lock 1-2 timmar, till köttet är mört.

Tag en kastrull och smält smöret. Häll i vetemjöl och vispa. Tillsätt buljong från köttet och grädde. Koka upp under omrörning till lagom tjocklek.

Tillsätt de övriga ingredienserna. Äggulan sist. Smaka av med ev mer salt, socker, ättika till en söt/sur sås.

Häll av buljongen från köttet. Om ben finns, tag bort det och skär köttet i bitar.

Blanda kött och sås, servera direkt tillsammans med kokt potatis.