Dajmtårta

Sätt ugnen på 180 grader.

Separera äggvitor från äggulor. Spara båda.

Vispa 4 äggvitor till hårt skum.

Rör ner den malda mandeln och 2 dl socker i äggviteskummet.

Smörj & bröa en form med löstagbar botten noga.

Häll i smeten i formen och grädda i ugn 20 minuter.

Vispa 4 äggulor och 0,75 dl socker.

Vispa 4,5 dl vispgrädde i en annan bunke.

Blanda sedan samman äggule/sockervispet och gräddvispet med varandra. Rör ner krossad dajm.

Ta ut den förbakade botten och häll ner vispet i den. Ställ i frysen några timmar.

Ta fram strax innan servering och garnera med ex. jordgubbar & dajmbitar.