Dajmrulltårta

Vispa ägg och socker poröst.

Vispa ner bakpulvret. Sikta sedan ner kakao blandat med vetemjöl. Blanda ihop till en jämn smet.

Bred ut smeten i ett jämt lager på ett bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 4-5 min i 250° ugnsvärme. Passa så att kakan inte blir för hårt gräddad.

Ta fram ett nytt bakplåtspapper som du strör ett fint lager av strösocker på ( du kan även strö sockret över rulltårtan).

Nu tar du tag i kanten på pappret där rulltårtan finns och lyfter upp den - stjälp upp den på det sockerbeströdda pappret.

Låt rulltårtan svalna en stund dra sedan bort pappret från kakan.

Under tiden gör du smörkrämen.

Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Rör ner äggulan.

Krossa dajmen och blanda sen ner den i smörkrämen.

Bre smörkrämen över den avsvalnade rulltårtan och rulla ihop den.