Foto · Skrivis

Broccolisoppa

Name: Broccolisoppa
Yield: 3 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st broccolistånd; 4 dl vatten; 1 st buljongtärning, grönsak; 1 dl matlagningsgrädde

En riktigt snabb och god soppa. Passar som lunchrätt. Kan tas med i en termos på utflykten eller ätas som förrätt. Jag serverade den med äggklyftor och hade ett gott grovt bröd till.

Tid0 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skölj och dela broccolin i buketter. Skär bort den grövsta delen.

Koka gärna upp vatten i en vattenkokare och häll det sedan i en kastrull. Lägg i buljongtärningen och broccolin. Koka i 5 min.

Mixa soppan med en mixerstav eller liknande och smaksätt med grädden. Värm upp soppan igen och smaka av med mer kryddor om du vill.

Häll upp soppan i skålar. Lägg i klyftade ägg och gärna någon färsk örtkrydda. ( Jag hade basilika.)

Soppan räcker till 2 eller 3 portioner.

Kockens tips

ev extra kryddning

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar