Broccolisoppa

Dela broccolistånden i små buketter och skär stammen, förutom den delen längst ner, i skivor.

Hacka löken och fräs den mjuk i en kastrull. Häll i vatten och buljongtärningarna. Lägg i broccolin och låt allt koka tills broccolin är riktigt mjuk.

Ta kastrullen från plattan och mixa soppan slät. Rör ner crème fraiche och smaka av med peppar (och eventuellt lite mer salt).