Blomkålssoppa

Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa purjolök och blomkål och skär dem i skivor. Skala och skiva potatisarna.

Fräs purjolöken glansig i oljan i en stor kastrull. Lägg i potatis, blomkål, vatten och buljongtärningar.

Låt koka under lock tills grönsakerna är mjuka, ca 10-15 minuter. Ta av från värmen.

Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt grädden, koka upp och smaka av med salt och peppar.