blomkålssoppa

Ansa blomkålen och skär i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs tillsammans me chillipulver och oljan i en stor kastrull.

Tillsätt vatten mjölk och creme fraiche och koka i 15 min under lock.

Ta från värmen, mixa slät med stavmixer och smaka av med salt och peppar.