Foto · onesama

Lyxig blomkålssoppa

Name: Lyxig blomkålssoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 500 gram blomkål; 6 dl grönsaksbuljong (vatten + buljontärningar); 3 dl grädde; 2 msk finhackad gräslök; salt; peppar; 100 gram löjrom till servering

Löjromen går att byta ut mot mixcaviar för att göra en vardagsvariant av den goda soppan.

Tid40 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skölj blomkålen. Dela den i små buketter. Koka upp buljongen. Lägg i blomkålsbuketterna.

Koka blomkålen på svag värme under lock 10-20 min tills blomkålen är väl kokt. Kör den i mixer eller passera genom sil.

Häll tillbaka blomkålsröran I kastrullen. Tillsätt grädden. Låt koka 5-10 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Strö över hackad gräslök.

Häll upp soppan i djupa tallrikar och toppa med en klick löjrom innan servering.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar