Foto · miss-angli

Vegetarisk paj

Name: Vegetarisk paj
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 100 gram smör; 3 msk vatten; 1 st squash (zucchini); 1 st purjolök; 50 gram soltorkade tomater; 1 st vitlöksklyfta; 0.5 kruka färsk timjan; 3 st ägg; 3 dl mjölk; 0.5 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 dl riven lagrad ost

Jättegod vegetarisk paj. Perfekt till kräftskivan eller buffén.

Tid90 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Pajdeg

Rör ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter). Ställ formen i kylen ca 40 min. Förgrädda sedan pajskalet ca 10 min, 225 grader.

Skiva squashen i ca 0,5 cm tjocka skivor. Finhacka purjolöken, soltorkade tomaterna, vitlöken och timjan. Lägg fyllningen i pajskalet.

Vispa ihop äggstanningen och häll i pajskalet över fyllningen.

Grädda pajen i 200 grader ca 30 minuter, eller tills äggstanningen har stelnat.

Dekorera med några kvistar färsk timjan innan servering.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar