Vårrullar

Lägg glasnudlarna i vatten tills de mjuknat ,klipp sedan till mindre bitar

Bryn färsen i woken o krydda med soja, ostronsås, peppar o lite socker. Lyft upp i ett fat

Woka potatisen o grönsakerna tills de blir lite mjuka. Krydda som ovan. Lyft upp i fatet.

Lägg i nudlarna på svag värme i woken tills de mjuknar. Lyft upp i fatet.

Blanda samman alltihopa o låt kallna.

Lägg drygt en matsked i hörnet, rulla ihop till ca mitten, vik in kanterna o fortsätt rulla o ”limma” kanten med uppvispat ägg.

Fritera i woken eller en fritös.

Går bra att styckfrysa o ta fram bara det antal du vill ha. Friteras då direkt från frysen, annars spricker degen.