Västerbottenostpaj

hacka ihop mjöl & smör till en grynig massa. tillsätt vattnet och arbeta ihop.

Tryck ut degen i en pajform.

Nagga och ställ i kylen ca 30 minuter

Förgrädda skalet ca 10 minuter i 200 grader.

Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner osten.

Häll ner fyllningen i det förgräddade skalet.

Grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter.