Toast skagen

Finhacka rödlöken

Blanda ihop creme fraiche, majonnäs och rödlöken

Pressa ur räkorna från all vätska och rör sedan ihop det med creme fraischröran (kan ställas i kylen om den inte skall serveras direkt)

Skär bort kanterna på toastbröden och stek sedan med smör i het stekpanna till gyllenbrun färg

Placera de stekta toastbröden på uppläggningsfat och lägg ett salladsblad på varje toast

Lägg en klick skagenröra på varje toast och placera en citron och romklick på (ev. strö över lite dill)