Toast med lime-och ingefärsräkor

Tina och skala räkorna, skölj ev under kallt vatten

Blanda räkorna med rivet skal och juice av en lime, riven ingefära och flingsalt. Låt marinera i minst 15 minuter.

Skär bort kanterna på fyra toast och rosta brödet.

Lägg på räkorna och toppa med skivad avokado.

Droppa sweetchilisås över.