Toast skagen

Hacka löken ganska smått skala räkorna och dela på hälften. Blanda med majonnäs och creme fraiche. Smaksätt med lite kryddor och några droppar citronsaft. Blanda i dill och romen. Rosta brödet, låt det svalna lite och bred på smöret. Bred på röran och garnera med citron och dillkvistar och ev en räka.