Annas Tiramisu

Vispa äggulor och socker till ett pösigt skum.

Vänd (vispa inte!) ner mascarponeosten och blanda i citronskalet.

Vispa äggvitorna till ett styvt skum och vänd ner i mascarponesmeten.

Blanda kaffe och konjak i en djuptallrik.

Doppa savoiardikexen i kaffe blandningen och lägg så att de täcker botten på en fyrkantig form med låga kanter.

Bred över mascarponeblandningen och jämna till.

Täck över med plastfolie och låt stå i kylen i 5 timmar.

Sikta över kakao innan den serveras.