God tiramisu

Koka starkt kaffe. Häll det i en skål med 4 msk mandellikör. Separera äggen. Vispa gulorna tillsammans med 6 msk socker till tjockt o ljusgult. Vispa grädde till mjuka toppar. Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör ut mascarpone i de vispade äggulorna. Häll i resterande mandellikör o rör om. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna, lite i taget. Doppa kexens undersida max 2 sekunder . Lägg dem tätt intill varandra i botten av en flatbottnad form.

Bred ett lager med äggblandningen. Lägg ytterligare ett lager kaffedoppade kax därpå. Bred ut resten av äggblandningen. Strö över kakaopulver. Låt stå (ev. plastfolie över) minst 3 timmar i kylen före servering. Servera ev. bär till.